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【山形桜町】佐藤屋

ってことで、仙台改め山形シリーズ!
自転車で山形市内をうろうろしていればお腹もすいてきます。
お昼ご飯については全くノーリサーチ…
妻さん「そば食べたい」
わし「芋煮喰いたい」…
sato001.jpg
芋子煮そば…これだあ!!!
ってことで「佐藤屋」さんに飛び込みました!
薄暗くてあまり広くないお店は中に誰もいないのでやってないのかと思ったのですが、「ごめんくださ~い」と声をかけること数回、「はいは~い」と人のよさそうなばあちゃんが出てきて注文を取ってくれました。
sato002.jpg
もちろん芋子煮そばを注文しました!
なんという田舎蕎麦! くたりとした山菜の煮つけが痺れます!
sato003.jpg
お蕎麦は歯応え柔らかめ。なんていうかあまり洗練されていない田舎蕎麦。
しかし、だからこそ芋煮との相性が良い! 江戸風の洗練された蕎麦ではこの相性とうまさは出せないと思う!

なんだかほっこりしてしまうおばあちゃんのようなお蕎麦でした!
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安心できるおばあちゃんの味!の
星3.3です。

佐藤屋ラーメン / 山形駅

昼総合点★★★☆☆ 3.3

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テーマ : ご当地名物
ジャンル : グルメ

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