【内神田】神田ラーメン わいず

柏サポのお勧めで試合前に神田でラーメンを食べることになりましたw
柏在住が神田まで来て柏に戻るのであれば、寄り道するくらいのことがどうだというのでしょう(笑)
ってことで「神田ラーメン わいず」さんです!
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下調べで「家系っぽいみたいね」という情報は得ていたのですが…僕は家系はあまり好みではありません。
なんていうか、脂の濃さでコクをごまかす系のスープが目立つような気がするのです…。
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ってことで、どん! キャベ玉ラーメン♪
なかなかガッツリなトッピングです! 喰いきれるか心配になるくらいですねww
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麺は縮れ太麺。濃厚スープがうたい文句のお店ですから濃厚スープがしっかり絡む感じの麺ですね。
もっちり感が非常に良い。
そして、その麺に絡んでくるスープの濃厚さが良い! 脂っこさは感じられず、コクはしっかり。
スープに自信ありのお店らしい素晴らしいスープですね。
トッピングのもやしとキャベツのシャキシャキ感も良いアクセントになっています。
ほうれん草は(これは好みの問題だけど)やっぱり僕の中ではちょっと浮いてしまうんですよね。
チャーシューはこれはこってりがっしりの喰い応えのある美味いチャーシュー!

結論! 美味いじゃん! また来たい!
次は台湾混ぜそばにチャレンジしてみたいですね。
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これはとても良い家だ!の
星3.9です!

神田ラーメン わいずラーメン / 神田駅新日本橋駅淡路町駅

昼総合点★★★☆☆ 3.9

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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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