【渋谷恵比寿】ブラッカウズ

ちょっと古くなってしまったことはお詫びせねばなりますまい。
時が過ぎるのはあっという間だなあ…。
お店ができた当初から行ってみたいと思っていた「ブラッカウズ」さんにようやく行ったというお話です。

なんといってもあのヤザワミートの経営するお店ですし期待は非常に高くなります！
店内はダイナーというよりはちょっと近代的でおしゃれな感じ。にぎやかだし、お肉の焼けるいいにおいが漂ってはいるんですが、高級感を感じるインテリアです。

オーダーはいつものように、ベーコンチーズバーガー！

大人のハッピーセット！　ハンバーガーに一番合う飲み物はやはりビールなんですよ、はい。

という事でやってまいりました！
期待のハンバーガー！　ふわっとしたバンズ、ベロンとはみ出すベーコン、離れてみても厚みを感じるパティ、きちんとたたまれたレタスに、トマト。美しいハンバーガーです。
付け合わせのポテトもピクルスもおいしい！　ピクルスをあてにビールを一口飲んで、いざ主役に！

この角度が美しいハンバーガーっていいですよね。

ガブッと一口。カリッとした表面と弾力のあるもちもちテイストのバンズはメゾンカイザー、ちょっと甘めのBBQソースとベーコンの相性抜群、肉汁滴るパティもボリュームがありつつ和牛のうまみが良い！
レタスもトマトも新鮮でジューシーでおいしい！

…んだけど、なんだろう。この違和感。
何かが違う。
…いや、これは人それぞれの感覚だと思うんですけど、なんていうか。
一体感が薄い。　とびっきりおいしいハンバーグにおいしいベーコンを乗せて、おいしいソースを絡めて、新鮮なレタスを敷いたおいしいバンズで挟んだ食べ物。
それぞれは本当においしいんだけど、ハンバーガーとしての一体感がなんとなく希薄。
ばらして食べたい感じ？
期待値の分、ハードルが上がってしまったのもあるかと思うんですが…。
間違いなくおいしい食べ物ではあるんだけど、ハンバーガーとしてはちょっと違和感が残ったかな…。



肉としては間違いなくおいしい！の
星３.２です。

ブラッカウズ （ハンバーガー / 代官山駅、恵比寿駅、中目黒駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.2